Fundación Secretos para contar

Ensalada fresca

(Para 4 personas)

Ingredientes:

• 2 tazas de hojas verdes (lechuga, repollo, rúgula, espinaca, etc.)

• 1 taza de otras hortalizas picadas (tomate, pimentón, yacón, cebolla, zanahoria, pepino cohombro, cidra, aguacate, maíz tierno, brócoli o coliflor)

• El zumo de 1 limón, vinagre o vinagreta al gusto 

• Flores comestibles (opcional)

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes y sirva fresca con su vinagreta favorita.